“从不爱吃白菜的我，研制出这种方法后，渐渐喜欢上了它……”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣爽娃娃菜的做法步骤
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11、娃娃菜切段，我习惯把菜帮子和菜叶分开，炒时分不同时间放入锅中。 -
22、锅底放油，油稍微多点，凉油放入辣椒粉，辣椒，麻椒，微火慢慢煎出香味。 -
33、底料炒出香味后放入菜帮子大火进行翻炒，可适量加入一些白酒。 -
44、翻炒菜帮子的同时加入盐，鸡精，十三香，蚝油，根据自己口味把握调料的量。 -
55、翻炒至菜帮子变软时加入菜叶，继续翻炒。 -
6出锅前，淋入醋，（本人比较重口味，放的比较多，根据自己接受范围放哦） -
7最后盛盘就好啦。配上一碗米饭，绝对下饭哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜