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诗文
糖渍金桔
释义
食材明细
主料
金桔
500克
白砂糖
50克
冰糖
70克
清水
一碗
甜味 口味
煮 工艺
数天 耗时
简单 难度
糖渍金桔的做法步骤
1
准备材料
2
将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,否则容易断。
3
切好的金桔,用手指按瘪。金桔切好后,用牙签挑出金桔籽
4
去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖。
5
盖好盖子腌制约2-3天左右
6
腌好的样子,砂糖融化,液体增多即可。锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖。
7
大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可根据喜好收汁装盘。
8
开吃咯
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 常见菜式
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更新时间:2025/6/3 2:19:56