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诗文	小馄饨
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 馄饨皮 适量 辅料 紫菜 适量 香菜 适量 虾皮 适量 麻油 适量 辣油 适量 盐 适量 姜汁 适量 生粉 适量 其他 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 小馄饨的做法步骤 1 所需材料 2 将鸡皮、鸡骨、鸡肉分离开（如果是鸡脯肉这一步就省了） 3 鸡肉剁成馅儿，加生粉、盐、姜汁搅上劲儿 4 馄饨皮放在左手手指位置，取少许馅儿放中间 5 稍微缩一下手指，一个小馄饨就成型了 6 稍微整理一下 7 吃多少煮多少，剩下的可以放冰箱冷冻起来 8 炒锅加水烧开，下馄饨，煮两分钟左右就可以出锅了 9 加入香菜虾皮紫菜麻油等调料 使用的厨具：其它、炒锅
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