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诗文	肉蔬串烧
释义	食材明细 主料 里脊肉 300克 辅料 红圆椒 1个 青圆椒 3个 白洋葱 1个 配料 姜 适量 白糖 适量 生粉 适量 葱 适量 蒜 适量 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 料酒 适量 鸡粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 肉蔬串烧的做法步骤 1 准备主料 2 里脊肉切片 3 姜葱蒜洗净 4 剁细 5 放进装有肉片的碗里，加上白糖，料酒，生抽，蚝油，生粉 6 抓匀，腌制2小时 7 红，青圆椒，洋葱切和肉片一样大小，装盘，同时放入少许盐和鸡粉抓匀，待用 8 用牙签将菜夹肉串好 9 锅里热油，七成熟 10 放入串好的肉串，炸一下，取出放凉，继续再复炸一次 11 装盘 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃
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