食材明细
- 鱼香 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼腩煲仔饭的做法步骤
-
1准备主料配料 -
2鱼腩洗净，切薄皮，姜切成姜丝
-
3鱼腩中加入蒸鱼豉油、美极鲜、鱼露、黄豆酱、甜面酱、胡椒粉、糖、精盐、；料酒各适量
-
4加入调料搅拌均匀腌制15分钟，也可用牙签在鱼腩肉上插小孔入味更快
-
5为了避免砂锅糊锅，可在砂锅里涂上少量油
-
6把事先泡好的大米倒入锅内，大米泡上半个小时左右即可
-
7盖上锅盖中小火焖煮
-
8米饭煮开后打开锅盖转小火慢煮，期间要搅拌锅底防止粘锅
-
9米饭汤汁煮至冒小泡
-
10在冒小泡的米饭上平铺上鱼腩片，最多铺满一层即可，叠加铺在一起不易熟
-
11铺好鱼腩盖上锅盖小火接着慢煮
-
12接着用碗加入糖、蒸鱼豉油、美极鲜、甜面酱、凉开水各少量搅匀备用
-
13盖上锅盖焖3-5分钟后的鱼腩
-
14加入烫好的青菜，浇上酱油汁，关火在盖上锅盖用余温在焖会
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
粤菜
老人
米
米饭
冬季食谱
快餐
- 肉末蒸菜饼
- 天津风味小吃~嘎巴菜
- 干煸豆王
- 酥鲫鱼
- 萝卜两吃
- 蜜桔银耳汤
- 跟帅一起学烘焙 【台式菠萝包】
- 糖霜花生
- 红枣山药饼
- 初冬的紫色浪漫--紫薯蛋挞
- 烤番薯
- 自做葱卷
- 焦溜肉丸烧茄子
- 刀削面
- 凉拌花生米
- 椒盐胡萝卜片
- 三彩丁
- 青炒紫眉豆
- 素炒茭白
- 家常双脆
- 香煎胡萝卜片
- 炒三丝
- 蟹生
- 醋溜白菜
- 茄子炒鸡蛋
- conditionality
- conditional statement
- conditioned
- conditioned response
- conditioner
- conditioning
- conditions
- condition to do
- condo
- condole
- condolence
- condolences
- condole with
- condom
- condominium
- 赠普愿师（明·释函可）
- 赠普照监院（宋·赵鼎）
- 赠普觉院道上人（宋·翁卷）
- 赠普门上人（唐·皇甫冉）
- 赠景公峻兼讯陆参军骏如（明末清初·陈子升）
- 赠景升（明·袁宏道）
- 赠景和尚院（唐·贯休）
- 赠景和尚院（唐·贯休）
- 赠景山中道立（寺在菁山东北高山上，今废）（元末明初·张羽）
- 赠景建将入都赠别（宋·赵汝谠）
- 赠景福顺长老二首（宋·苏辙）
- 赠景贤玉涧鸣泉琴（元·耶律楚材）
- 赠景贤（元·耶律楚材）
- 赠晴川居士三首（明·陈吾德）
- 赠智伦弟（宋·释遵式）
- 多媒体CAI物理化学(第5版面向21世纪课程教材)
- 灵感+(现代平面元素剖析)
- 基础日语(附光盘第3册新综合日本语)
- 最新6级考试综合一本全(附光盘命中2009年12月作文)
- IT日本语教程(附光盘实践篇新世纪IT日本语教育推荐教材)
- 心中有数--萧文强谈数学的传承/科学素养大家谈丛书
- 当代数学史话/科学素养大家谈丛书
- 科学发现纵横谈--王梓坤教育随笔/科学素养大家谈丛书
- 基础日语(附光盘第4册新综合日本语)
- 产品设计实用手绘教程(实用手绘系列教程)
- 法语畅谈法国文化(附光盘)
- 最新4级考试综合一本全(附光盘命中2009年12月作文)
- 呼啸山庄/经典名著阅读笔记
- 严士健谈数学教育/科学素养大家谈丛书
- FPGA数字信号处理实现原理及方法(附光盘高等院校信息技术规划教材)