食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸沙鲤鱼块的做法步骤
-
1主料：鲤鱼（拐子） -
2鲤鱼收拾干净，剁成块。 -
3在鱼块儿上，撒干面粉抓匀。 -
4将鱼块儿放入锅中炸制。 -
5炸到金黄色即可。 -
6切好葱姜蒜、 -
7大料瓣炝锅，放入料酒，酱油，醋，白糖，盐熬汁。 -
8开锅后，放少许水淀粉，倒入炸好的鱼块翻炒。 -
9出锅前放入葱姜蒜，即可。 -
10酸沙鲤鱼块
使用的厨具：炒锅
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