食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜烧卖的做法步骤
-
1原料:蔬菜丁,虾,笋,鱼片,墨鱼,黑木耳 -
2配料:葱,姜,盐,鸡精,麻油,白胡椒粉(没照进图片里),飞鱼籽 -
3鱼肉,虾肉加葱姜打成蓉,笋,墨鱼,黑木耳切小丁 -
4混合鱼虾蓉和各种丁,加麻油,盐,鸡精,白胡椒粉按一个方向搅上劲,制成馅料 -
5用馄炖皮或寿司紫菜皮包入馅料,即成烧卖 -
6换个造型用烫软的韭菜扎紧口部,即成福袋底部垫上胡萝卜片入锅蒸15分钟,蒸熟后开口处放入飞鱼籽装饰,完成!
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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