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诗文 海鲜烧卖
释义
海鲜烧卖的做法

食材明细

主料
  • 蔬菜丁 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鱼片 适量
  • 墨鱼 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 飞鱼籽 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

海鲜烧卖的做法步骤

  • 海鲜烧卖的做法步骤:1
    1
    原料:蔬菜丁,虾,笋,鱼片,墨鱼,黑木耳
  • 海鲜烧卖的做法步骤:2
    2
    配料:葱,姜,盐,鸡精,麻油,白胡椒粉(没照进图片里),飞鱼籽
  • 海鲜烧卖的做法步骤:3
    3
    鱼肉,虾肉加葱姜打成蓉,笋,墨鱼,黑木耳切小丁
  • 海鲜烧卖的做法步骤:4
    4
    混合鱼虾蓉和各种丁,加麻油,盐,鸡精,白胡椒粉按一个方向搅上劲,制成馅料
  • 海鲜烧卖的做法步骤:5
    5
    用馄炖皮或寿司紫菜皮包入馅料,即成烧卖
  • 海鲜烧卖的做法步骤:6
    6
    换个造型用烫软的韭菜扎紧口部,即成福袋底部垫上胡萝卜片入锅蒸15分钟,蒸熟后开口处放入飞鱼籽装饰,完成!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 10:55:26