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诗文
橙香小酥饼
释义
食材明细
主料
面粉
400g
辅料
香橙酱
100g
配料
黄油
150g
蛋黄
两粒
果味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
橙香小酥饼的做法步骤
1
黄油150g放入保鲜袋
2
擀成薄片
3
擀好的黄油放入冷冻室定型,取面粉400g
4
加入酵母水揉成光滑的面团
5
揉好的面团盖上保鲜膜放到温暖处发酵
6
发酵至之前的两倍大即可取出
7
揉面排气
8
擀成长方形薄片
9
黄油取出,铺在面皮上
10
“叠被子”
11
香橙酱100g
12
均匀地涂在面皮上
13
涂好的面皮对折,切4cm.4cm小块,放入烤箱
14
烤5分钟后取出,涂上蛋黄液
15
再烤十分钟即可
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 19:20:40