食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咖喱土豆鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗净。 -
2切成小块。 -
3焯水：焯去血水。 -
4焯过水的鸡块，用清水冲净。控出水分。 -
5土豆去皮洗净。 -
6土豆切成与鸡块差不多大的小块。 -
7咖喱粉半袋。 -
8锅烧热后加少许油。 -
9葱花爆锅。 -
10加入鸡块煸炒后加水。 -
11调味：加入盐、料酒、花椒粉一点点。 -
12倒入高压锅，加土豆。高压锅压制20分钟。 -
13高压锅炖制20分钟后，加入咖喱粉。收汁即可。
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