“假期的早餐做了肉松面包，足足的料，多多的肉松，抹上了黑椒沙拉酱，味道很不错哒！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松排包的做法步骤
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1将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、酵母粉放入面包机中执行揉面；后加入黄油再次揉面。 -
2将揉好的面包面团放入容器内，室温发至2倍大，在面团中间扎个洞，周围不塌陷，说明已经发酵合适。 -
3将发好的面团分成均等分，揉面排气，再醒发20分钟。 -
4取一份面团，擀成椭圆状，抹上一层沙拉酱，放上肉松，包上合口。 -
5将包好的肉松面包放入烤盘中，进行二次醒发40分钟。 -
6二次醒发后，面包涨发，刷上鸡蛋液，撒上芝士和酥粒。 -
7烤箱提前预热，上下管温度180度，烤20分钟。
小窍门
酥粒的做法：低筋粉与黄油搓成细的玉米粒状即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙