食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1把鱼肢解，鱼头鱼骨洗净血污备用，片好鱼片用盐搓洗一遍后用清水反复冲洗成晶莹剔透的薄片。 -
2将鱼片用盐、白胡椒粉、淀粉、半个鸡蛋清抓拌均匀，腌制20分钟。 -
3准备配菜，可根据自己的喜好。 -
4打开好人家水煮鱼调料。 -
5锅里放油炒调料，加入姜。 -
6炒出红油，倒入鱼骨鱼头。 -
7加入适量清水。 -
8加入配菜煮大约十五分钟。 -
9将配菜捞出铺在碗底，将鱼片倒入。 -
10鱼片变色捞出放在碗上面。 -
11放葱花、辣椒、熟芝麻 -
12锅里放油，凉油放入红辣椒圈和花椒。 -
13将花椒和辣椒捞出放在鱼片上。 -
14油大火冒烟，浇在鱼片上。 -
15撒点香菜，完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 抹茶红豆司康，淡雅清新与醇厚甜蜜的邂逅。
- 蔬菜肉菇煲
- 创意花朵米饭
- 炖冬瓜
- 焦香黑猪排
- 蔬菜汤
- 姜葱蟹炒年糕
- 凉拌水果小青瓜
- 腱子肉焖四季豆
- 香葱肉松蛋糕卷
- 蒜炒红菜苔
- 叉烧包
- 蒜香烤南瓜
- 鹅肝焗油麦菜
- 羽衣甘蓝藜麦南瓜沙拉
- 创意蒸鸡蛋羹
- 干锅仔姜鱿鱼
- 酸梅排骨
- 紫苏桃子姜
- 麻糍团
- 香肠包
- 鲜玉米汁糯米糕
- 鲜玉米汁刀切馒头
- 糖番茄
- 木薯淀粉版麻薯面包
- 齐什么攫什么的成语
- 齐什么整什么的成语
- 齐什么楚什么的成语
- 齐什么治什么的成语
- 齐什么洪什么的成语
- 齐什么涤什么的成语
- 齐什么破什么的成语
- 齐什么等什么的成语
- 齐什么舍什么的成语
- 齐什么连什么的成语
- 齐什么野什么的成语
- 齐什么非什么的成语
- 齐什么鲁什么的成语
- 齐什么齐什么的成语
- 齐傅什么什么的成语
- 玉楼春 张梦痕从常熟市河豚，置酒招饮（清末近现代初·汪东）
- 玉楼春 归雁（明末清初·王夫之）
- 玉楼春 当涂解印后一日，郡中置酒，呈郭功（宋·黄庭坚）
- 玉楼春 拈山谷韵寿尹默七十（清末近现代初·汪东）
- 玉楼春 拟古决绝词（清·纳兰性德）
- 玉楼春 拟花间词（清末民国初·严既澄）
- 玉楼春 日与贞白谈词，极过从之乐，因赠（清末近现代初·汪东）
- 玉楼春 星夜露坐示惠君（清末近现代初·刘永济）
- 玉楼春 春半（宋·赵长卿）
- 玉楼春 春寒（明·叶小鸾）
- 玉楼春 春尽日读彊村词，至似酒流年禁几度（近现代·姚鹓雏）
- 玉楼春 春尽日（清末民国初·张慎仪）
- 玉楼春 春尽（清·丁澎）
- 玉楼春 春怀回文（明·汪廷讷）
- 玉楼春 春怀（清·董元恺）
- 场地与建筑方案设计(作图题2023二级注册建筑师资格考试教材)/全国注册建筑师资格考试丛书
- 中国票据市场研究(2022第3辑总第12辑)
- 英语(4下PEP)/黄冈学霸笔记
- 北宋农田与相关问题研究
- 江南(第3部春尽江南)(精)
- 帝乡辞赋集锦
- 租金房价比波动--基本面和泡沫的影响/普惠金融与三农经济研究系列丛书
- 太阳公公你早(1年级彩绘注音版学生精读版)/爱阅读课本里的作家
- 粮食经济研究(2022年第1辑VOL.8NO.1)
- 莱布尼茨与克拉克论战书信集/汉译世界学术名著丛书
- 妈妈妈妈(精)/顽皮小鸟快乐陪伴绘本
- 惊险旅途
- 整体优化赋能创新(基于陶西平教育思想与学校改革的探索)
- 建筑工程计量与计价(第2版十二五职业教育国家规划教材)/高等职业院校精品教材系列
- 中外金融观察思考