“此款葱爆羊肉很好吃，而且简单易做，肉嫩味香，可谓一道很好的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
简易葱爆羊肉的做法步骤
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1羊肉片一盒备用。 -
2放水里焯一下，这样可去掉大部分油脂，比较健康。 -
3葱切丝，要多切一点。 -
4锅里防底油，油热后放入葱丝，炒香。 -
5放入焯好的羊肉片。 -
6加入料酒、盐、酱油翻炒，翻炒均匀后即可出锅。 -
7装盘！开饭咯！
小窍门
1、羊肉要先焯水，这样可去掉大部分油脂，非常健康。
2、炒的时候只要把调料炒均匀就行了，不要时间太长，因为羊肉片已经焯过水，是熟的了。
3、葱一定要多放，我一般是放一颗。（当然，葱太大的话不必全放。）
2、炒的时候只要把调料炒均匀就行了，不要时间太长，因为羊肉片已经焯过水，是熟的了。
3、葱一定要多放，我一般是放一颗。（当然，葱太大的话不必全放。）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐