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诗文 鸡肉焖腐竹
释义
鸡肉焖腐竹的做法
“常见的家常菜,腐竹焖鸡,味道不错。”

食材明细

主料
  • 鸡肉 100g
  • 腐竹 40g
辅料
  • 黄花干 25g
  • 少许
  • 少许
调料
  • 蚝油 1匙
  • 酱油 1匙
  • 食用油 适量
  • 食盐 适量
  • 豆瓣酱 2匙
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡肉焖腐竹的做法步骤

  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:2
    2
    腐竹、黄花干都需温水泡软,鸡肉砍小块,其他配菜备齐。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:3
    3
    热油爆香蒜末。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:4
    4
    倒入鸡块翻炒。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:5
    5
    加入适量清水、豆瓣酱焖煮5分钟。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:6
    6
    加入腐竹。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:7
    7
    加入黄花菜一起焖煮3分钟。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:8
    8
    食盐、蚝油、酱油调味。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:9
    9
    加入葱段炒匀起锅。
  • 鸡肉焖腐竹的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:49:06