“鲜嫩滑香，好吃下酒又下菜！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
溜肝尖的做法步骤
-
1猪肝顶刀切薄片。 -
2加入精盐、料酒、胡椒粉、抓拌一分钟至粘稠，加入半个蛋清继续抓拌均匀使猪肝更滑嫩，加入玉米粉抓拌均匀锁住水份，加入一匙食用油拌均腌制二十分钟。
-
3黄瓜切菱形片。
-
4小葱切葱花，姜切末，蒜切片。
-
5泡发好的木耳焯水备用。
-
6调个碗汁：碗汁所有材料放入碗中，加入土豆淀粉搅拌均匀。
-
7起锅烧油，油温四成热时加入猪肝炒至八分熟时先盛出。
-
8再加少许油，下入葱姜蒜爆香。
-
9下入猪肝和黄瓜煸炒。
-
10下入木耳煸炒。
-
11下入碗汁，炒拌均匀。
-
12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 豌豆玉米
- 瘦肉蘑菇
- 豆腐卜酿香菇肉末
- 火腿番茄炒饭蛋
- 黑巧克力烤燕麦
- 香辣龙虾
- 补血暖胃汤，女性滋补养生必备
- 蒜蓉豆腐
- 万能土鸡蛋(9)蚕豆炒蛋
- 苹果苦瓜蜂蜜柠檬汁
- 电饭煲闷蒜香小排
- 遇见桃花酥
- 韭菜炒海米
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 奥尔良烤鸡
- 五花肉豆角焖面
- 爆炒小白菜
- 蚝油干豆腐
- 豆角炒蛋
- 番茄酱牛肉炖土豆
- 蒜苔肉片焖煎豆腐
- 韭菜花炒小河虾
- 自制虾条
- 原味奶香雪糕
- 爆炒肥肠
- slag
- slag heap
- slagheap
- slagheap
- slag heap
- slag off
- slain
- slake
- slake your thirst
- slalom
- slam
- slam down
- slam down
- slam-dunk
- slam dunk
- 吊栓牛（近现代·邓拓）
- 吊栖白上人（唐·张乔）
- 吊梁原沙（明·王弘诲）
- 吊梁钝庵（清·洪繻）
- 吊梅二首（宋·周紫芝）
- 吊梅（清末民国初·许南英）
- 吊歇马梁烈女（明·郑奎光）
- 吊武候（清末民国初·费墨娟）
- 吊武烈女（明·李云龙）
- 吊死心禅师偈（宋·黄庭坚）
- 吊殉节五妃墓（清·何借宜）
- 吊殉节五妃墓（清·施世骠）
- 吊殉节五妃墓（清·施陈庆）
- 吊殉节五妃墓（清·林中桂）
- 吊毛惜惜（宋·释元肇）
- 跨国服务公司在中国从事反向外包的经济影响--生产者服务业的视角
- 男孩和女孩(精)/幼儿科学故事绘本
- 喷火的国度(精)/幼儿科学故事绘本
- 月亮国星星国(精)/幼儿科学故事绘本
- 幸福的早餐(精)/幼儿科学故事绘本
- 咕咕结婚了(精)/幼儿科学故事绘本
- 欢迎光临幸福广场(精)/幼儿科学故事绘本
- 出什么事会糟了呢(精)/幼儿科学故事绘本
- 很绿很绿的森林(精)/幼儿科学故事绘本
- 我是孩子的品牌总监(品牌定位论助孩子成功突围本科留美战)/复旦家长课堂
- 为红学一辩--红学为何红学何为(精)
- 简明美国文学史
- 寂寞圣哲(第2版)(精)
- 阿来文学年谱
- 简单的快乐