网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸奶戚风蛋糕
释义
“细腻柔软的酸奶戚风,你不要错过哦。”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
原味浓稠酸奶
80g
辅料
白糖
25g
柠檬汁
几滴
低粉
40g
玉米油
25g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酸奶戚风蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋分离。
2
蛋黄加入玉米油和60克酸奶(因为是浓稠型所有留20克最后调节)。
3
搅拌至乳化。
4
筛入低粉。
5
搅拌均匀,呈流动细腻的面糊(刚才留的那20克酸奶在这儿可以根据面糊流动程度来适可增减)。
6
蛋白加入柠檬汁和白糖,搅打至小直角状态。
7
分一半蛋白入蛋黄糊,上下翻拌手法快速轻盈搅拌均匀。
8
再全部倒入剩余蛋白。
9
继续上下翻拌手法,搅拌均匀,此时预热烤箱1450℃。
10
面糊从高处倒入模具。
11
轻震两下,入烤箱145℃烤40分钟左右。
12
烤好后取出倒扣出炉,凉透,脱模。
13
奶香十足哦。
小窍门
酸奶因为是浓稠型,根据你面粉的吸水性来适量增减,因为酸奶有甜味了,所以白糖用量减少了。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
蒜蓉彩椒烤牡蛎
美味蛋包饭!
枸杞鱼头汤
猪腰茼蒿汤
枸杞红豆花生汤
核桃红枣黑芝麻豆浆
冰皮豆沙饼
挡不住的浓郁酱香=碰撞味蕾的酱焖排骨
肉松面包
奶油小餐包
自制味岛香松と日式茶泡饭
莲花酥
土司面包
无油牛奶戚风蛋糕
西兰花浓汤
豆沙蛋黄酥
生炒花甲
蔓莓南瓜饼
酥皮苹果小派
咖喱奶酪牛肉粉
木须肉
骨头玉米汤
千层酥皮葡式蛋挞
双椒猪肉炒猪肝
水果大虾
husbands 1970
husbands love kjv
husbands of target
hushed confines
hush money
hush puppies
husking bee
husking def
hustle life
hustle up
huts means
huts to help the homeless
hyaline cartilage
hyaline cast
hyaline change
同子充浚仲游北山夜宿觉慈院(元末明初·戴良)
同子充游尧祠见交代李行正诗追用李太白旧韵(宋·葛胜仲)
同子兴赋雪中折带冰梅(宋·陶梦桂)
同子华仲连二兄游湖(宋·韩维)
同子华兄象之宿资福院(宋·韩维)
同子唯赋水车(元·袁桷)
同子忠上西楼(宋·郑侠)
同子忠登牛首山(明·温纯)
同子成游说经台(明·温纯)
同子文材翁子直萧巨济中元夜东园望月二首(宋·杨万里)
同子朋仲良由大小石楼至泉源福地(明·欧大任)
同子椿游三品石诗井寻三阁故基久之因以次韵(宋·李之仪)
同子毅弟早起至岱顶(清·何绍基)
同子永和贝元复春日韵(宋·李洪)
同子瞻和赵伯充团练(宋·黄庭坚)
2014中国最美散文
文学与思想的70座高峰
北京菜市口--晚清刽子手喋血纪事
电工技能实训(高等职业教育十二五电类基础课规划教材)
财务管理学模拟实验教程(普通高等教育十二五规划教材)
世界名枪全鉴(狙击步枪珍藏版第2版)
存在de幸福
中国边疆安全研究(1)/国家安全与发展战略研究丛书
能源回报理论与方法
中国积极就业政策(形成发展和完善)/科思论丛
创造性对话--课堂里的思维交流
潞河中学史话/中国史话
文化产业的时空集散(西安的案例)
财富之城(威尼斯海洋霸权地中海史诗三部曲)
最新最实用领导演讲与范例全书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/19 23:53:21