准备好板栗。

清洗干净。

放入高压锅中，加入，压一个小时。

捞出沥干水分，剥去外皮。

板栗仁加适量的水，放入料理机打成细蓉状，尽量少加水，能打得动就行，打好的板栗蓉过筛，做出来的板栗馅会更细腻（也可以直接炒）。

板栗蓉倒入锅中，中小火，不停的翻炒，收干大部分水分，要不停的翻炒哦，以免糊锅。

150克油，分三次加入，第一次油吸收后再加下一次。

加入糖和麦芽糖，不停的翻炒。

直至板栗蓉能抱团，不粘锅和锅铲，光滑细腻即可出锅。

刚出锅会稍微软些，晾凉后就好了。

满满的板栗香。

健康美味，无添加。

好了，可以做月饼哦??。