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诗文	笋干菜炒苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 半根 笋干菜 30克 调料 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 笋干菜炒苦瓜的做法步骤 1 食材：苦瓜、笋干菜（已泡发清洗）。 2 将苦瓜清洗清洗捞出。 3 放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。 4 接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。 5 起锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜和笋干菜翻炒翻炒。 6 然后，加适量的生抽。 7 加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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