“牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类，寒冬吃牛肉不仅强筋健骨，还能补充能量哦！一直都是从超市买来现成的酱牛肉，昨天突然想买块新鲜的生牛肉，回来自己做一回，也换个口味，于是就做了这道家常炖牛肉啦！果然~还是自己做的东西好吃很多呀~呵呵，看来以后又要多买一种生肉咯。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
家常炖牛肉的做法步骤
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1将生牛肉洗净，切成4大块。 -
2沸水入锅，煮5分钟。 -
3捞出备用。 -
4准备好葱姜段和山楂片。 -
5按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。 -
6花椒粒和八角稍洗一下。 -
7将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。 -
8倒入调兑好的酱汁调料。 -
9加入花椒、八角和白糖。 -
10稍微搅拌一下，将味道调匀。 -
11加入足量的水，以没过牛肉为宜。 -
12盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。 -
13大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。 -
14不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦！吃的时候切片就可以啦~不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦！为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~
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