食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
抹茶蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋清和蛋黄分离。 -
2蛋清打到如图起小泡加入白糖继续打。 -
3提起打蛋器有小尖角就可以了。 -
4蛋黄中加入玉米油白糖牛奶。 -
5搅打均匀。 -
6晒入抹茶粉和低粉。 -
7搅成均匀的糊。 -
8打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。 -
9倒入模具中刮平烤箱提前预热上下火180°烤20。 -
10放凉脱模。 -
11适量淡奶油加适量白糖打发制硬性。 -
12烤好的蛋糕抹上一层淡奶油。 -
13卷起来放冰箱冷藏半个小时。 -
14切成段。 -
15成品图。
使用的厨具：电烤箱
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