“肉多汁多的蛏子，做法简单，味道鲜美，是餐桌上的不二之选。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油蛏子的做法步骤
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1蛏子买回来用蔬果洗泡一泡，脏东西更容易洗净。 -
2用刷子一个个刷干净。蛏子必须用刷子刷下才干净，不像其他贝壳类，可以用力搓洗，或用筛子颠簸，因为它的壳很容易破，破了影响美观不说容易有渣。 -
3准备好葱花和姜片。 -
4锅里放油，烧热下生姜爆香。 -
5下蛏子翻炒。 -
6加老酒，生抽，盐巴继续翻炒会，加入葱花。 -
7加入蚝油。 -
8煮片刻，全部开口后即可关火了。 -
9起锅装盘。很美味哦。
使用的厨具：炒锅
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