食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻豆沙面包的做法步骤
-
1面包桶里加入面包粉、酵母、糖、盐、奶粉，粗略搅拌一下 -
2加入蛋液、水 -
3面包桶放入面包机内，选择“和面”程序，自动和面20分钟 -
4一个揉面程序结束后，面团可以拉出厚膜 -
5加入软化的黄油，再进行一个揉面程序 -
6揉面结束后取面团检视，可以拉出大片薄膜 -
7熟黑芝麻15克 -
8加到揉好的面团里，启动揉面程序，芝麻揉匀即可，大约3分钟 -
9面团盖上湿布，直接在面包机里发酵 -
10发酵好的面团变为原来2倍大 -
11取出排气，均分为15份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 -
12自己做的豆沙馅备好 -
13取松弛好的面团，擀开 -
14翻面，包入适量豆沙馅 -
15包起来，封好口 -
16收口朝下。接着包好余下的面团 -
17如图，把包好的面团排放在面包桶内，第一层四角各一个，中间一个 -
18剩下的插空码放，全部摆好 -
19选择面包机的发酵程序，进行最后发酵。如图，发酵好的样子，至面包桶七分满，轻触面团有压痕且有张力 -
20选择烘烤功能，选择烧色，时间设定1小时 -
21烤好的面包 -
22面包机做面包很靠谱
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
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