“家附近的步行街现在开了好多炒板栗的店。夏天还有冰镇板栗。每次走过门口都闻到好香的味道。但是炒得热量实在太高。价格也很贵。今天就做最原味的板栗。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
盐闷板栗的做法步骤
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1板栗用小刀在中间正面化十字。 -
2背后划十字。这个要特别小心。别割到手。 -
3洗净。 -
4在高压锅倒入淹到板栗一半的水。撒上盐。盐多点。摇一摇锅让盐均匀。 -
5中火焖到响的时候。换小火。焖到干。想知道什么时候干了其实很容易。你闻到一股像快糊的味道就干了。关火让它自然消气。
小窍门
板栗在切的时候真的得特别小心。我是先用刀头插进去在压下去。
使用的厨具：高压锅
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