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诗文 红烧鸡翅根
释义
红烧鸡翅根的做法
“好吧我煮的时间长,卖相不好,所以换张图片供大家赏心悦目!”

食材明细

主料
  • 鸡翅根 6根
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 土豆 一个
辅料
  • 少量
  • 白砂糖 适量
  • 干香菇 4-6个
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 红烧鸡翅根的做法步骤:1
    1
    鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上,中间换5、6次清水,去除鸡肉的血腥味。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:2
    2
    干香菇洗净泡发,大土豆去皮切滚刀块。准备调料:洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
  • 红烧鸡翅根的做法步骤:3
    3
    将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中,再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上,盖上锅盖按肉键即可。将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
  • 4
    把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中(锅里有做鸡翅根压出来的油汤),炖熟即可。将炖熟的香菇土豆盛出。

小窍门

合肥快餐-六和义:有荤有素,营养全面!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 23:01:19