“百吃不厌的经典。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1将虾线和虾腿剪掉，在虾的背部开一刀，取出虾线，也让虾更入味，将虾洗净。 -
2切葱姜蒜末，葱花。
-
3锅微热时倒油，放入葱姜蒜。
-
4当葱的香味出来后，放入虾，这时候要转成小火，可以轻压虾的头部，让虾的虾乳油出来。
-
5当虾完全变红后，放一点番茄酱。
-
6当锅的温度上来后放入料酒，一点生抽，半勺盐一勺糖。
-
7盖上锅盖小火焖两到三分钟，两分钟后即可装盘出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐