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诗文
油焖大虾
释义
“百吃不厌的经典。”
食材明细
主料
虾
20个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
料酒
10ml
生抽
10ml
盐
一勺
糖
半勺
酸甜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
油焖大虾的做法步骤
1
将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净。
2
切葱姜蒜末,葱花。
3
锅微热时倒油,放入葱姜蒜。
4
当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部,让虾的虾乳油出来。
5
当虾完全变红后,放一点番茄酱。
6
当锅的温度上来后放入料酒,一点生抽,半勺盐一勺糖。
7
盖上锅盖小火焖两到三分钟,两分钟后即可装盘出锅。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/20 17:09:55