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诗文 百合腊八粥
释义
百合腊八粥的做法
“从小很少过腊八节。所以又忘记这个节日了。

看着朋友圈各种晒腊八美食,才记起来,都是中午时分了

顺便网上看看吃腊八粥的意义,除了祭祀、祷祝、纪念之意,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意。重要的有个年年有余的故事哈。

这么多美意如此,咱也应当来继承一下习俗。做法及食材上相传到现在,已不再那么讲究了。”

食材明细

主料
  • 糯米 50g
  • 百合 10g
  • 薏仁 10g
  • 云豆 10g
  • 黑豆 10g
  • 麦仁 10g
  • 红枣 8颗
辅料
  • 绿豆 5g
  • 小米 5g
  • 冰糖 适量
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

百合腊八粥的做法步骤

  • 百合腊八粥的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 百合腊八粥的做法步骤:2
    2
    洗净后,浸泡2小时以上
  • 百合腊八粥的做法步骤:3
    3
    放入铁釜饭煲,加入适量水(按平时煮粥的水量就好
  • 百合腊八粥的做法步骤:4
    4
    接上电源,选择煮粥功能,默认1小时30分钟,按开始,烹煮中
  • 百合腊八粥的做法步骤:5
    5
    倒计时剩20分钟左右加入适量冰糖
  • 百合腊八粥的做法步骤:6
    6
    程序结束就可以出锅了
  • 百合腊八粥的做法步骤:7
    7
    7、热呼呼来一碗,整个冬天都暖起来了。
  • 百合腊八粥的做法步骤:8
    8
    美味甜粥

小窍门

1、食材选择上非常多,据自己喜欢来选就好。均为干料,需要提前浸泡。特别是豆类,不易煮熟,更需要提前泡。
2、我的锅有单独煲粥功能,默认1小时30分。没有铁釜需要煮的时间长一点,或者换沙锅来做。
3、水的量以平时烧米粥的量为准,所自己的喜欢稀稠而增减,没有特别要求。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2024/10/19 7:39:16