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诗文 八宝饭
释义
八宝饭的做法

食材明细

主料
  • 糯米 300
辅料
  • 豆沙 120克
  • 白糖 35克
  • 猪油 2勺
  • 红枣 适量
  • 葡萄干 适量
  • 枸杞 适量
  • 冬瓜糖 适量
  • 山楂条 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

八宝饭的做法步骤

  • 八宝饭的做法步骤:1
    1
    所有材料
  • 八宝饭的做法步骤:2
    2
    糯米事先用水浸泡一个晚上,然后沥干水放高压锅里隔水蒸半小时
  • 八宝饭的做法步骤:3
    3
    这时把碗擦干抹上一层冻猪油,防粘。山楂切条,葡萄干枸杞红枣洗净摆入碗底
  • 八宝饭的做法步骤:4
    4
    蒸好的糯米饭趁热放入白糖猪油拌匀
  • 八宝饭的做法步骤:5
    5
    取少半糯米饭摆入碗底部
  • 八宝饭的做法步骤:6
    6
    然后放上一层豆沙
  • 八宝饭的做法步骤:7
    7
    再把剩下的糯米饭盖在豆沙上即可
  • 八宝饭的做法步骤:8
    8
    吃的时候蒸透扣盘就可以了。做的有多的可以放冰箱冷冻起来。

小窍门

糯米也先泡后蒸,碗里要先抹层冻猪油,扣盘的时候好脱落,做的时候带上一次性手套就不粘手了
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食   家常菜   米  
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更新时间:2025/3/15 13:32:31