食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
东坡肉的做法步骤
-
1所有食材 -
2五花肉冷水入锅煮开2分钟捞出，切2.5公分左右见方的块 -
3砂锅底部摆上些牙签以防糊底，然后摆上一层斜切的大葱段 -
4再摆一层生姜片 -
5把五花肉皮朝下码入砂锅，倒入黄酒生抽老抽八角冰糖，大火烧开小火慢炖1小时，把肉皮翻朝上再继续炖至少量汤汁，关火。 -
6皮朝上码入深盘中，浇上剩余的汤汁上笼蒸会儿，出锅撒上葱花。我的炖出来挺合适就没有再蒸了，一餐吃不完下餐再蒸。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 牛肉手擀面
- 糖不甩
- 罗勒烧黄鱼
- 毛豆雪菜炒鱿鱼
- 莲子桃胶冻
- 三丝冷面
- 盐焗虾
- 卤肉饭
- 香菇韭菜盒子
- 黑米馅小面包
- 夏天的味道
- 菌菇肉丝
- 香干炒火腿
- 木耳核桃仁
- 减肥餐～苦瓜酿肉
- 蒸杏鲍菇
- 豇豆(菜豆)鲜肉包
- 水蜜桃汁
- 香草排骨
- 汤种全麦小餐包
- 咖喱方便面
- 夜兰花枸杞叶汤
- 饺子皮葱油饼
- 麻酱素凉面
- 荠菜豆腐羹
- 反其意而用之
- 反其道而行之
- 反劳为逸
- 反劳什么什么的成语
- 反反什么什么的成语
- 反反覆覆
- 反吟什么什么的成语
- 反吟伏吟
- 反吟复吟
- 反听什么什么的成语
- 反听内视
- 反听收视
- 反咬一口
- 反咬什么什么的成语
- 反哺之情
- 题十眉图（金·刘迎）
- 题十美图（清·戴梓）
- 题十美图（清·李学慎）
- 题十里塘夜景（宋·杨万里）
- 题千佛山精舍二首（清·戴亨）
- 题千叶桃图（元·许有壬）
- 题千山剩人可和尚真（明·释函是）
- 题千山观（宋·李曾伯）
- 题千秋观怀贺亭（宋·陆游）
- 题千秋观（宋·苏泂）
- 题升仙桥（宋·李石）
- 题升山（唐·任生）
- 题升龙（明·杨士奇）
- 题午君丈画江渎池庐图（清·顾印愚）
- 题半华山房（明·王世贞）
- 边做边学(附光盘InDesign CS3排版艺术案例教程中等职业教育数字艺术类规划教材)
- 边做边学(附光盘Photoshop+CorelDRAW综合实训教程中等职业教育数字艺术类规划教材)
- Linux设备驱动开发详解(附光盘第2版)
- 重构(改善既有代码的设计英文版)/图灵程序设计丛书
- CG漫画人物技法讲座
- 边做边学(附光盘Flash CS3动漫制作案例教程中等职业教育数字艺术类规划教材)
- 边做边学(附光盘Illustrator CS3平面设计案例教程中等职业教育数字艺术类规划教材)
- 边做边学(附光盘Dreamweaver CS3网页设计案例教程中等职业教育数字艺术类规划教材)
- Oracle Solaris10系统管理基础教程/图灵程序设计丛书
- 边做边学(附光盘After Effects CS3影视后期合成案例教程中等职业教育数字艺术类规划教材)
- 边做边学(附光盘Photoshop CS3图像制作案例教程中等职业教育数字艺术类规划教材)
- 低碳漫话
- 看故事掌握签单技巧(做单就能赢单的120种方法)/莫萨营销看故事学销售系列
- Cisco ASA设备使用指南
- 通信原理MATLAB仿真教程(21世纪高等院校信息与通信工程规划教材)