食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
东坡肉的做法步骤
-
1所有食材 -
2五花肉冷水入锅煮开2分钟捞出，切2.5公分左右见方的块 -
3砂锅底部摆上些牙签以防糊底，然后摆上一层斜切的大葱段 -
4再摆一层生姜片 -
5把五花肉皮朝下码入砂锅，倒入黄酒生抽老抽八角冰糖，大火烧开小火慢炖1小时，把肉皮翻朝上再继续炖至少量汤汁，关火。 -
6皮朝上码入深盘中，浇上剩余的汤汁上笼蒸会儿，出锅撒上葱花。我的炖出来挺合适就没有再蒸了，一餐吃不完下餐再蒸。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 海鲜咖喱
- 剁椒蒸鸡翅
- 蟮丝羹
- 双果果饮
- 砂锅啫啫鸡煲
- 咖喱茄汁牛肉饭
- 西红柿鸡蛋汤
- 【红豆桃仁双皮奶】夏季消暑甜品
- 黑米薏米仁红枣粥
- 黑小米百合绿豆粥
- 凉拌凉皮
- 干菜粉蒸肉
- 五彩缤纷蝴蝶粉
- 凉拌黄瓜
- 香煎里脊葱卷
- 红烧鲫鱼
- 抹茶布丁
- 小炒肉
- 黄桃蓝莓裱花蛋糕
- 简易餐蛋包饭
- 紫薯糯米糍
- 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】
- 清凉夏日下饭菜---宁波咸冬瓜
- 鸡蛋软饼
- 咳嗽的终结者===川贝蒸梨
- capriciously
- capriciousness
- Capricorn
- Capricornus
- caprine
- capri pants
- caps
- capsicum
- capsid
- capsize
- capsizing
- cap sleeve
- capstan
- capstone
- capsular
- 菖蒲石（宋末元初·龚璛）
- 菖蒲花辞（元末明初·杨维桢）
- 菖蒲花（宋·董嗣杲）
- 菖蒲观觉真寺（宋·方信孺）
- 菖蒲（宋·刘敞）
- 菖蒲（宋·吴惟信）
- 菖蒲（宋·姜夔）
- 菖蒲（宋·张九成）
- 菖蒲（宋·裘万顷）
- 菖蒲（宋·陆游）
- 菖蒲（明·解缙）
- 菖蒲（明·邓林）
- 菖蒲（汉·阙名）
- 菘台醋（明·徐渭）
- 菘圃（宋·丰翔）
- 临床护理管理手册
- 经济学导论(科学版精品课程立体化教材)/经济学系列
- 高等工程教育创新理论与实践
- 实用化的签密技术/信息安全技术丛书
- 资源型企业创新能力评价
- 福尔摩斯探案集(经典珍藏版共8册)
- 幸福原动力(赢得快乐竞争力的5个秘诀)/左右沙发幸福书系
- 刘继卣绘天宫/中国画世纪经典
- 出庭质证方法与技巧
- 芥子园画谱(新传)
- 挥毫自在传世画谱(精)
- 新区域经济学(第3版)
- 纳税申报实务实训(会计)
- 赛尔号2000精灵口袋本(3)
- 爱的107条黄金法则(第2版)/人生法则系列译丛