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诗文
紫薯馅
释义
食材明细
主料
紫薯
约500克
白糖
120克
辅料
玉米油
约100ml
甜香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
紫薯馅的做法步骤
1
小紫薯洗净
2
入蒸锅蒸熟
3
蒸熟的紫薯去皮捣碎,我买的小紫薯含水量很小,紫薯泥很干
4
加入绵白糖,拌匀
5
平底不粘锅烧热,倒入拌糖后的紫薯,炒一会,糖会很快融化
6
加入玉米油,中小火炒
7
炒至油完全吸收,再加下一次油。我一共加了三次,合计大概加了100ml
8
炒至紫薯馅油亮抱团即可
9
做好的紫薯馅,香甜油亮
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅
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更新时间:2025/5/10 6:49:37