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诗文 韭菜炒鸭血
释义
韭菜炒鸭血的做法

食材明细

主料
  • 鸭血 500g
  • 韭菜 一把
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

韭菜炒鸭血的做法步骤

  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:1
    1
    鸭血用水浸泡一会
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:2
    2
    切成片
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:3
    3
    用流动水冲洗两三遍
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:5
    5
    切段
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:6
    6
    姜蒜切末、干辣椒切段
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:7
    7
    锅加油烧热、下姜蒜干辣椒炒香
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:8
    8
    加入一勺豆瓣酱炒匀
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:9
    9
    入鸭血翻炒
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:10
    10
    加料酒
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:11
    11
    生抽
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:12
    12
    耗油
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:14
    14
    加入盐、糖继续翻炒
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:15
    15
    炒到汤汁收干
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:16
    16
    加入韭菜翻炒断生即可
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:17
    17
    成品
  • 韭菜炒鸭血的做法步骤:18
    18
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:11:33