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诗文	酱油鸡
释义	食材明细 主料 黑爪鸡 1只 辅料 姜 3片 蒜 半个 葱花 适量 配料 酱油 适量 冰糖 适量 生粉 适量 酱香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酱油鸡的做法步骤 1 鸡一只，洗净 2 切成4大块，去掉水份 3 锅放入较多的油，加热 4 将鸡放入锅里翻炸5分钟 5 原锅留少许油，放入姜，蒜，煸炒出香味 6 放入鸡，加上酱油，翻炒2分钟 7 注入适量清水，大火烧开，慢火20分钟 8 出锅装盘放凉 9 冰糖，清水洗一下 10 锅里留下的汁，加入冰糖，略煮 11 准备水淀粉，倒入锅里，稍煮 12 把汁装到碗里备用 13 把鸡切成小块，撒上葱花，浇上汁即可 小窍门 如果，想要颜色深一点，就用老抽，我用的是生抽 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
随便看	糊蹋子 爽口酱萝卜 香煎老豆腐 酱香鱿鱼 豆腐鸡蛋汤 泡椒牛肉丝 蒜蓉生菜 红烧排骨 香甜花生馅饼 葱烧土豆条 小豆包 宫廷桃酥 什锦水果派 岩浆巧克力蛋糕 奶酪蒜泥焗虾 橙香巧克力薄饼 牛蒡炖鸡腿 避风塘炒虾 三色奶冻 番茄豆腐沙拉 酥饼 寿司 面包粉炸番茄 西红柿疙瘩汤 酱烧凤瓜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。