食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
口水鸡的做法步骤
-
1鸡腿在清水中浸泡三十分钟。 -
2冷水锅放入鸡腿。 -
3加生姜片，料酒。 -
4盖上锅盖煮二十分钟，然后关火闷五分钟。 -
5取出鸡腿过凉水。 -
6准备酱汁，加盐，糖，醋，生抽。 -
7放入葱末，蒜末。 -
8锅内加油，放入花椒烧热，把花椒捞出。 -
9倒入辣椒粉中。 -
10煮好的鸡腿切成块摆入盘中，倒入料汁。 -
11淋上辣椒油。 -
12口水鸡完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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