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诗文 口水鸡
释义
口水鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱末 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

口水鸡的做法步骤

  • 口水鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿在清水中浸泡三十分钟。
  • 口水鸡的做法步骤：2
    2
    冷水锅放入鸡腿。
  • 口水鸡的做法步骤：3
    3
    加生姜片，料酒。
  • 口水鸡的做法步骤：4
    4
    盖上锅盖煮二十分钟，然后关火闷五分钟。
  • 口水鸡的做法步骤：5
    5
    取出鸡腿过凉水。
  • 口水鸡的做法步骤：6
    6
    准备酱汁，加盐，糖，醋，生抽。
  • 口水鸡的做法步骤：7
    7
    放入葱末，蒜末。
  • 口水鸡的做法步骤：8
    8
    锅内加油，放入花椒烧热，把花椒捞出。
  • 口水鸡的做法步骤：9
    9
    倒入辣椒粉中。
  • 口水鸡的做法步骤：10
    10
    煮好的鸡腿切成块摆入盘中，倒入料汁。
  • 口水鸡的做法步骤：11
    11
    淋上辣椒油。
  • 口水鸡的做法步骤：12
    12
    口水鸡完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/21 9:17:18