食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青蒜烧豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将豆腐切成约2.5公分大小的方块。(图忘拍了) -
3红辣椒，青蒜切丁，葱、姜、蒜切小块。 -
4大勺内放油，油温约二成热时放入1满勺郫县豆瓣小火慢慢煸出红油。 -
5随后放入l满勺辣豆豉煸香，放入葱，姜，蒜末，少许胡椒粉略炒。 -
6放入适量汤，放入豆腐，汤没过豆腐即可。大火边烧边晃勺，将汤汁与豆腐晃匀后，加入约3克盐，少许白糖，2勺生抽，少许老抽调味。汤开改小火保持咕嘟状态略烧一会。 -
7锅内汤汁余约三分之二时，放入少许味精，转大火分二次淋入芡汁，边淋边晃勺使芡汁充分溶入豆腐。 -
8撒上青蒜，红辣椒丁即可关火。 -
9装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 拌黄瓜丝
- 肉末洋葱炒木耳
- 鼠曲草青团
- #鸡蛋#虾皮紫菜蛋汤
- 百香果酸汤肥牛
- 糖醋西兰花
- 肉末炒酸豆角
- 雪里蕻炒黄豆
- 粽子
- 蒜烧鱼排
- 烤箱版椒盐千层饼
- #鸡蛋#抹茶蛋糕卷
- 西红柿拌白糖
- 葫芦丝炒肉
- 肉丁香菇炒蒜薹
- 洋葱炒牛肉
- 薄荷红油肉片
- 红枣糯米粽
- 法式香煎龙利鱼意面
- 家常菜小炒鱼
- 香椿煎蛋
- 皮蛋瘦肉粥
- 黄瓜炒黑木耳
- 姜撞奶
- 黑米抹茶慕斯蛋糕
- self-educated
- self-effacement
- self-effacing
- self-efficacy
- self-efficiency
- self-employed
- self-employment
- self-esteem
- self-evaluation
- self-evident
- self-evidently
- self-evident truth
- self-examination
- self-explanatory
- self-expression
- 苏幕遮（清·文廷式）
- 苏幕遮（清·李良年）
- 苏幕遮（清·杨英灿）
- 苏幕遮（清·王兰佩）
- 苏幕遮（清·王时翔）
- 苏幕遮（清·萧恒贞）
- 苏幕遮（清·许淑慧）
- 苏幕遮（清·谭献）
- 苏幕遮（清·赵庆熹）
- 苏幕遮（清·赵庆熹）
- 苏幕遮（清·赵庆熹）
- 苏幕遮（清·赵我佩）
- 苏幕遮（清·赵我佩）
- 苏幕遮（清·赵我佩）
- 苏幕遮（清·赵我佩）
- 思想利器--当代中国研究的史料问题/新人文丛书
- 失重理发店(3地球法庭)/有趣的科学法庭
- 老年人十万个怎么办(养生篇)/当代中国科普精品书系
- 遮天(9龙巢古地)
- 恶魔法则(2013完整修订版共4册)
- 恶魔法则续(2013完整修订版共4册)
- 胃肠病饮食养生宝典
- 高血脂饮食养生宝典
- 高血压饮食养生宝典
- 糖尿病饮食养生宝典
- 养生粥疗新知全书
- 养生茶饮新知全书
- 养生药酒新知全书
- 基层党组织工作实务全书(最新修订版)
- 全球视野中的绿色发展与创新--中国未来可持续发展模式探寻/绿色发展与创新丛书