食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青蒜烧豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将豆腐切成约2.5公分大小的方块。(图忘拍了) -
3红辣椒，青蒜切丁，葱、姜、蒜切小块。 -
4大勺内放油，油温约二成热时放入1满勺郫县豆瓣小火慢慢煸出红油。 -
5随后放入l满勺辣豆豉煸香，放入葱，姜，蒜末，少许胡椒粉略炒。 -
6放入适量汤，放入豆腐，汤没过豆腐即可。大火边烧边晃勺，将汤汁与豆腐晃匀后，加入约3克盐，少许白糖，2勺生抽，少许老抽调味。汤开改小火保持咕嘟状态略烧一会。 -
7锅内汤汁余约三分之二时，放入少许味精，转大火分二次淋入芡汁，边淋边晃勺使芡汁充分溶入豆腐。 -
8撒上青蒜，红辣椒丁即可关火。 -
9装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清甜双果派
- 冰爽水果沙拉
- 玉米烙
- 菠菜火腿炒面
- 椰丝绿豆糕
- 香菇鸡肉粥
- 蛋挞
- 干煸菜花
- 卤水
- 水煮菜心
- 红烧鸡翅
- 松饼：儿子的夜宵
- 缤纷水果西米露
- 豆皮卷
- 春卷
- 京酱肉丝
- 黑椒（番茄）芝士厚蛋烧
- 辣炒花蛤
- 油焖大虾
- 胡萝卜豆腐丸子
- 菠菜奶酪
- 蔬菜豆沙包
- 笋瓜煎饼
- 奶香玉米面窝头
- 豆沙卷面包
- 圣什么什么情的成语
- 圣什么什么武的成语
- 圣什么什么王的成语
- 圣什么什么相的成语
- 圣什么什么者的成语
- 圣什么什么衣的成语
- 圣什么垂什么的成语
- 圣什么忘什么的成语
- 圣什么文什么的成语
- 圣什么无什么的成语
- 圣什么时什么的成语
- 圣什么明什么的成语
- 圣什么贤什么的成语
- 圣君什么什么的成语
- 圣君贤相
- 南海（宋·文天祥）
- 南海（明·张诩）
- 南海（近现代·连横）
- 南涧中题（唐·柳宗元）
- 南涧云泉（明·王佐（汝学））
- 南涧亭诗（宋·张嵲）
- 南涧傍游戏呈公济冲晦（宋·释契嵩）
- 南涧听水声送别太古禅师（治）（明·马治）
- 南涧夜雪怀子启前东塘雪中寄诗未答（明·刘崧）
- 南涧寺阁（宋·王涤）
- 南涧寺（唐·欧阳衮）
- 南涧寻韩仲止不遇（宋·翁卷）
- 南涧小饮夜过景德次仲止韵（宋·徐文卿）
- 南涧志见（元·范梈）
- 南涧月夕（宋·俞紫芝）
- 中国古代戏曲版画菁华(共7册)(精)
- 中考化学(提高百题修订版)/2023百题大过关
- 法律明白人应知应会民法典婚姻家庭继承实用手册/全国八五普法学习读本系列
- 荀子研究(第3辑)
- 即兴演讲
- 小升初数学(基础百题修订版)/2023百题大过关
- 网络视频主播导论/数字媒体艺术丛书
- 祁连山国家公园<青海片区>生态文化研究/生态文明建设丛书
- 中国近现代史纲要考前十套通关试卷(附斩题精华)/高等教育自学考试复习指导丛书
- 苏州市吴文化地名保护名录(市区卷续编)(精)
- 电力系统及其自动化(国家电网有限公司职称考试辅导用书)
- 电力系统继电保护技能培训题库精选与解析
- 电网安全生产标准化管理
- 小学语文(3上RJ配统编教材2022秋漫画全彩)/教材帮
- 电力数字空间与新型电力系统