正宗腊肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
灌腊肠最好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦最好。
2
把猪肉切成2厘米见方的小块。
3
切好的肉放入盆中。
4
加上调料。
5
用手搅拌均匀。
6
盖上保鲜膜腌制24小时入味。
7
肠衣先用温水洗去表面的盐粒。
8
再在温水中浸泡5小时以上。
9
泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁，（这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌）。
10
灌肠的工具。
11
剪下一个可乐饼的瓶口，把肠衣套在上面，肠衣的另一头打一个结。
12
把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，注意，不能塞的太紧，这样肠衣容易破。
13
一边塞，一边用手把肉往下赶。
14
肠衣灌满后，每15厘米左右打个结，用绳子系一下。
15
灌好的香肠找一个阴凉通风的地方挂起来风干（一般4到7天即可）。
16
凉好后放入保鲜袋中入冰箱冷冻室保存即可。（必须放入冷冻室，冷藏室中容易变质长毛）
17
吃的时候放入蒸锅中。
18
旺火蒸熟将就可以吃了。

诗文	腊肠
释义	“自己灌腊肠很简单，只要你有足够的耐心。” 食材明细主料猪肉 10斤白砂糖 150克白酒 150克辅料盐 100克五香粉 25克美极鲜酱油 50克鸡精 25克五香口味技巧工艺数天耗时高级难度腊肠的做法步骤 1 灌腊肠最好选猪后腿的肉，三分肥七分瘦最好。 2 把猪肉切成2厘米见方的小块。 3 切好的肉放入盆中。 4 加上调料。 5 用手搅拌均匀。 6 盖上保鲜膜腌制24小时入味。 7 肠衣先用温水洗去表面的盐粒。 8 再在温水中浸泡5小时以上。 9 泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁，（这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌）。 10 灌肠的工具。 11 剪下一个可乐饼的瓶口，把肠衣套在上面，肠衣的另一头打一个结。 12 把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，注意，不能塞的太紧，这样肠衣容易破。 13 一边塞，一边用手把肉往下赶。 14 肠衣灌满后，每15厘米左右打个结，用绳子系一下。 15 灌好的香肠找一个阴凉通风的地方挂起来风干（一般4到7天即可）。 16 凉好后放入保鲜袋中入冰箱冷冻室保存即可。（必须放入冷冻室，冷藏室中容易变质长毛） 17 吃的时候放入蒸锅中。 18 旺火蒸熟将就可以吃了。所属分类：小菜鲁菜老人冬季食谱午餐
随便看	黑芝麻南瓜饼培根煎饼小果子糖醋蒜蚕豆酸菜粉丝汤莲藕酿【自制烤肉丸比萨】夜开花炒腊鸡腿培根炒蚕豆爱心煎蛋快手京酱肉丝清爽小菜---酸甜水萝卜韭菜花炒脆皮肠班兰叶豆浆椰香窝窝头卤汁焖蚕豆卧床后的第一顿饺子千岛酱水果沙拉豆角鲜肉大包奶香烙麦粿醋溜土豆丝红烧肉微波炉版无油新奥尔良烤翅肉夹馍烙饼新奥尔良烤鸡赏什么什么下的成语赏什么什么事的成语赏什么什么众的成语赏什么什么信的成语赏什么什么功的成语赏什么什么否的成语赏什么什么审的成语赏什么什么度的成语赏什么什么异的成语赏什么什么当的成语赏什么什么必的成语赏什么什么恶的成语赏什么什么日的成语赏什么什么时的成语赏什么什么明的成语佥都御史吴公舆璧巡抚广东甫一月朝廷以两广（明·韩雍）佩之惠笋干自称玉版老师谓原博冬笋为吴山少（明·李东阳）佩之馈石首鱼有诗次韵奉谢（明·李东阳）佩佩歌（当代·魏新河）佩兰操（明·张宇初）佩兰辞（明·张宁）佩刀行（并序）（明·徐尊生）佩刀质酒歌（清·敦诚）佩声（清·孙原湘）佩忍饷酒以诗报之效其体（近现代·金天羽）佩秋阁同诸姊夜坐赋赠归庐江氏仲姊（清·吴茝）佩赋附歌（唐·胡运）佩（宋·丁谓）佳人两章寄许东溪（宋·乐雷发）佳人佩明月赠俞德章（宋·敖陶孙） 0-6岁左右脑智力开发手指操(附光盘)/汉竹亲亲乐读系列家居风水不求人管理鸡汤(最妙趣横生的管理学智慧) 推拿排毒一身轻/国医健康绝学系列其他职业病及诊断鉴定管理(全国职业病医师培训考核指定教材) 世界微型小说经典(欧洲卷上下)/微型小说系列世界微型小说经典(中国卷上下)/微型小说系列世界微型小说经典(美洲卷上下)/微型小说系列微型小说新世界(上下)/微型小说系列制度建设与政府责任--中国农村社会保障问题研究舟山海鲜养生(上) 医药产品导论(面向21世纪高等医药院校精品课程教材) 分子生物学实验(高等院校生物类专业系列教材) 黑白摄影的艺术(附光盘) 婚纱摄影(附光盘从入门到精通)

食材明细

腊肠的做法步骤