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诗文 番茄蘑菇鸡蛋面
释义
番茄蘑菇鸡蛋面的做法

食材明细

主料
  • 干面条 150克
  • 番茄 一个
  • 蘑菇 150克
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 料酒 10毫升
  • 调味酱油 5毫升
  • 醋 8毫升
  • 盐 1克
  • 胡椒粉 1克
  • 橄榄油 10毫升
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤

  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：1
    1
    蘑菇洗净用手撕碎。备好番茄、鸡蛋。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：2
    2
    蘑菇用热水焯一下。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：3
    3
    番茄切成滚刀块，葱、姜切碎。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：4
    4
    锅里放油，油热放入葱姜煸炒。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：5
    5
    放入番茄翻炒。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：6
    6
    放入蘑菇、料酒翻炒。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：7
    7
    放入适量凉水。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：8
    8
    开锅后放入面条煮3分钟。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：9
    9
    鸡蛋磕到碗里搅匀。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：10
    10
    将蛋液慢慢倒入锅中，开锅后放盐、香菜、胡椒粉调味即可。
  • 番茄蘑菇鸡蛋面的做法步骤：11
    11
    盛入碗中，放入食醋和调味酱油即可。
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更新时间：2026/2/27 1:54:30