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诗文 香煎鸡中翅
释义
香煎鸡中翅的做法
“鸡中翅是女儿最喜欢吃的,百吃不腻,昨天晚饭时抱怨有很久没吃过鸡翅了,应她要求做了煎鸡翅。”

食材明细

主料
  • 鸡中翅 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 花雕 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎鸡中翅的做法步骤

  • 香煎鸡中翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅清洗干净,两边划两刀,方便入味。蒜拍扁,姜切片。
  • 香煎鸡中翅的做法步骤:2
    2
    用盐丶生抽丶胡椒粉丶蚝油丶花雕油腌制两小时以上。
  • 香煎鸡中翅的做法步骤:3
    3
    平底锅放少许油,油热放鸡翅慢火煎。
  • 香煎鸡中翅的做法步骤:4
    4
    翻另一边煎,没熟可以多翻几次交换着煎。
  • 香煎鸡中翅的做法步骤:5
    5
    香喷喷的鸡翅可以跟肯德基比。

小窍门

一定要慢火煎制,才能熟透不易糊,不需要放太多油,鸡翅本身会出油。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 12:39:38