“北方的春天有些燥容易引发肺热咳嗽，适当饮用一些金橘茶饮，可以起到清肺止咳，预防感冒的效果。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金橘茶的做法步骤
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1金橘放入淡盐水中浸泡一个小时以上，清洗干净表皮。 -
2对半切开，逐个挖出籽。 -
3锅内倒入金橘、冰糖，加入清水。（没过金橘即可） -
4大火烧至水开，转小火。 -
5将金橘捞出，稍凉后用料理机打成碎颗粒状。 -
6金橘泥倒回锅中，搅拌均匀，小火继续煮制。 -
7待金橘泥慢慢变得有些浓稠、颜色变深，挤入半个柠檬的汁水搅匀， -
8直至金橘泥呈浓稠状，离火放置温热后加入200g蜂蜜拌匀。 -
9装入密封的瓶子中，入冰箱保存。
小窍门
1、金橘打成泥的时候，不要打的太细腻，稍微保持点小颗粒感，会更好。
2、刚熬好的金橘比较甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。
3、金橘有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增强机体抗寒能力，可以防治感冒。
2、刚熬好的金橘比较甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。
3、金橘有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增强机体抗寒能力，可以防治感冒。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
甜品
饮品
下午茶