诗文 | 日式冷面 【芸芸小厨】 |
释义 |
食材明细
日式冷面 的做法步骤
小窍门
1.柴鱼高汤是烧水,水开加入柴鱼片烧开。很简单,我很喜欢用来做底汤,没有的话用清水也行。
2.叉烧是我之前做好放在冰箱里冰着的,拿出来直接用了。具体做法可以参见之前的菜谱《日式叉烧——一碗面最温暖的伴侣》。
使用的厨具:汤锅、煮锅
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