食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
温岭特产炒米面的做法步骤
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1把包菜，茭白，胡萝卜，香菇切丝 -
2米面冷水泡10分钟捞出 -
3猪肉，豆腐干切条 -
4鸡蛋加点盐，黄酒搅拌均匀 -
5搅拌均匀 -
6锅里加点猪油 -
7倒入鸡蛋摊均匀，这时火不要太旺了，不来就焦了 -
8黄黄的哦 -
9先下肥肉，出油了再放瘦肉炒香 -
10放入虾米 -
11放入豆腐干，翻炒 -
12放入茭白，胡萝卜翻炒 -
13放入米面翻炒 -
14炒时一手拿锅铲，一手拿筷子，抖一抖 -
15加入黄酒酒，盐，生抽，继续翻炒 -
16加入包菜，芹菜炒 -
17再加豆芽继续翻炒 -
18最后加入鸡蛋，葱花，好大锅呀，我烧的4个人的份 -
19一人一大盘
使用的厨具：炒锅
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