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诗文
香酥小黄鱼
释义
食材明细
主料
小黄鱼
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
大料
2个
香叶
1个
盐
适量
老抽
适量
糖
2汤匙
醋
3汤匙
花椒
适量
辣椒
适量
酸甜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香酥小黄鱼的做法步骤
1
小黄鱼去内脏清洗干净
2
在鱼两面各划两刀
3
葱切段,姜蒜切片
4
开锅下油
5
油六成热时放入黄鱼
6
炸至金黄色时捞出
7
锅放少许油,依次放入蒜片、姜片、花椒、辣椒大料、香叶炒香,加入两碗水
8
下入鱼,再加入盐、醋丶老抽`糖炖15分钟即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/6/23 16:18:10