食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥小黄鱼的做法步骤
-
1小黄鱼去内脏清洗干净 -
2在鱼两面各划两刀 -
3葱切段，姜蒜切片 -
4开锅下油 -
5油六成热时放入黄鱼 -
6炸至金黄色时捞出 -
7锅放少许油，依次放入蒜片、姜片、花椒、辣椒大料、香叶炒香，加入两碗水 -
8下入鱼，再加入盐、醋丶老抽`糖炖15分钟即可
使用的厨具：炒锅
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