“藤三七的果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。
功能：微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。富嗮含量居全国之首，具有抗癌防老等特别功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油藤三七的做法步骤
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1原料：葱、蒜、藤三七叶。 -
2将藤三七的叶子洗净，用开水焯一下捞出，浸凉水中。 -
3将蒜切碎，葱切葱花。 -
4锅油后倒入食用油，当蒜碎、葱花下锅炒香。 -
5下入藤三七叶，快速翻炒，倒入蚝油，加入盐、花椒粉，炒匀后关火。 -
6盛盘。
小窍门
藤三七的叶子要用开水焯一下，去掉涩味，再进行炒制。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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午餐