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诗文
土豆排骨
释义
“土豆烧排骨”
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
辅料
生抽
四勺
老抽
四勺
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
两颗
原味 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
土豆排骨的做法步骤
1
降土豆切块炸至金黄
2
加姜和料酒,将排骨过水,可以煮久一点,因为没用高压锅,所以煮久一点待会烧的时间就要久一点
3
成品图
4
炸土豆的余油放入冰糖,弄化
5
小火炒排骨上色
6
加入姜蒜土豆翻炒,然后加入水,放入老抽,生抽,料酒,八角,然后小火烧一个半个小时,直到排骨可以吃为止
小窍门
土豆可以晚点放,因为炸过很容易熟。然后一定要放八角,很香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 产妇 午餐 学生
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更新时间:2025/12/23 17:29:01