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诗文 珍珠丸子
释义
珍珠丸子的做法
“简单易学味道好!”

食材明细

主料
  • 糯米 一小把
  • 猪肉馅 一小碗
  • 葱花 适量
  • 胡萝卜 半根
辅料
  • 生抽 半勺
  • 半匙
  • 胡椒粉 1匙
  • 蚝油 半勺
  • 姜汁 1匙(或者姜末)
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

珍珠丸子的做法步骤

  • 珍珠丸子的做法步骤:1
    1
    糯米洗净浸泡2小时以上,捞出控干水分。我是头天晚上泡的。
  • 珍珠丸子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切片
  • 珍珠丸子的做法步骤:3
    3
    将葱花和各种调料放入肉馅中
  • 珍珠丸子的做法步骤:4
    4
    一个方向搅拌均匀
  • 珍珠丸子的做法步骤:5
    5
    带上手套或者手上沾点油,将肉馅揉成丸子
  • 珍珠丸子的做法步骤:6
    6
    放在糯米中滚一圈,沾满糯米。
  • 珍珠丸子的做法步骤:7
    7
    锅中加入适量的水,将糯米丸子和胡萝卜片放在屉布上。也可以直接放盘子里。再将盘子放在蒸帘上。
  • 珍珠丸子的做法步骤:8
    8
    大火烧开后,蒸15分钟即可。
  • 珍珠丸子的做法步骤:9
    9
    香香的!
  • 珍珠丸子的做法步骤:10
    10
    一口一个!

小窍门

根据丸子大小调整蒸的时间。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/2/5 22:49:12