“前提：周末，有两个小朋友在家。不然我自己一般就喝点牛奶配个小糕点。
昨天的早餐是手抓饼配豆浆，大受好评，晚上小朋友期待的问我明天早上吃什么，于是我睡前进行了一番深度思考??
最后我决定煎个鸡蛋饼配豆浆，脑海里搜索了一下冰箱里的材料，胡萝卜可用。最后脑洞大开决定加点我最爱的紫菜！
早上做好一块立刻试了味道。天惹噜！好吃到飞起~（转圈~转圈~）小朋友也赞不绝口哦，开心??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜鸡蛋饼的做法步骤
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1准备食材，因为三人份，准备了三个鸡蛋，但是实际上只用了两个。小朋友吃的少，煎多了怕吃不完，事实证明我是对的。怕吃不完也可以减少面粉的量。面粉多一些会比较软，鸡蛋多一些会比较蓬松。 -
2把紫菜剪碎，和胡萝卜碎一起加入面粉中，加一些些清水搅拌调成糊。能搅拌开就行稠一点没关系。
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3加入两颗鸡蛋，打散，搅拌均匀。这时如果还是太稠了，再加适量清水，慢慢加。
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4加少许盐巴
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5加少许生抽，提鲜。视个人习惯加入少许鸡精或者味精，也可不加。
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6锅热后加少许花生油，中小火，加一勺面糊，摊成薄一点的圆形
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7第一张饼油稍微多了些，不需要这么多的，不沾。
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8煎至两面金黄，用锅铲切个十字即可出锅，趁热吃哦??
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9配上五谷豆浆，我们豆浆没有过滤渣渣，所以看起来比较丑。再加一点时令水果，营养满分??
小窍门
1、喜欢葱的朋友可以加一点葱末，会比较香，冰箱里刚好没有，就没加。
2、先调面粉糊再加鸡蛋，就不会结粉球球啦。
2、先调面粉糊再加鸡蛋，就不会结粉球球啦。
使用的厨具：炒锅
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