“小时候农村里稻谷收成的时候，大人们会用糯米做各种食物，比如用糯米酿酒，捣麻糍，糯米饭，孩子们最喜欢的就是这道红糖芝麻糯米饼，香甜软糯，让人回味无穷！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红糖糯米饼的做法步骤
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1准备好350克糯米粉 -
2糯米粉里分少量慢慢加入适量的温水，将糯米粉揉成光滑细腻的面团。
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3把面团分成小块后摊成饼状
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4平底锅放油加热，糯米饼放入锅中，用中小火煎，每个饼之间留点空隙，防止粘连
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5将一面煎金黄色翻另一面煎，煎至两面金黄。
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6饼身膨胀后出锅，再煎另一锅。
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7待所有饼煎完后，把之前煎好的都放入锅中，再放入适量的红糖，小火翻炒均匀。
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8再加少许料酒，用铲子翻炒，使红糖均匀裹在饼上
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9洒上芝麻炒均匀
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10最后洒上葱花即可出锅
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11香甜软糯的糯米饼就做好了。
小窍门
煎饼的时候用中小火煎，期间也可以加盖熟得快，放红糖开始直到最后都用小火炒
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜