“粥，是非常好的主食，我们家都爱粥，素粥，荤味粥，我都常给家人做。
陆游作诗一首《食粥诗》：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”。
今天的早餐是山药排骨粥，天气寒冷，来一碗暖暖的营养粥，健脾益身，老少皆宜。
小时候，那村头早早就有卖肉的吆喝声，爸爸就买瘦肉给我们做早餐粥，妈妈自家种来的香葱，出锅前撒上，香鲜美无比，好不幸福啊。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药排骨粥的做法步骤
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1排骨剁小块，温水入锅，烧开后洗净浮沬。 -
2锅中水将开，加入排骨，姜片。
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3再加入淘洗后的大米，搅拌，大火煮5分钟。
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4转中小火，熬煮约35分钟。加入山药。
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5山药煮熟后，加葱花，盐调味，即可。
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6装碗。
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7非常鲜美。喜欢吗，给家人做一份吧。
小窍门
1.排骨需要剁小块。
2.山药切薄片或细丁。
3.煮粥，后期搅拌容易稠滑。
3.煮粥：大火，小火，再大火。搅拌。
2.山药切薄片或细丁。
3.煮粥，后期搅拌容易稠滑。
3.煮粥：大火，小火，再大火。搅拌。
使用的厨具：煮锅
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