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诗文	鸡汁菜包子
释义	食材明细 主料 面粉 500 肉 250克 京包菜 1个 发醇粉 适量 鸡汤 2汤匙 辅料 调和油 2茶匙 盐 2茶匙 酱油 适量 糖 2茶匙 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鸡汁菜包子的做法步骤 1 准备面粉，发醇粉 2 将糖，发醇粉，放入面粉中，加入温水搅拌 3 搅和成面团后，让面团醒五分钟 4 京包菜洗净，肉剁细后加入盐，酱油埯制好 5 将菜焯一下水， 6 焯水后的包菜切细，放入装肉的容器中，搅拌钧匀 7 再倒入因事先炖好的鸡汤，再次搅拌…… 8 搅拌至鸡汤完全融入肉里 9 将醒好的面团，切成小团 10 擀好面皮放入肉馅，便可包包子了……！ 11 将包好的包子用干净毛巾盖上，让包子二次醒面 12 发二次发好后，放入蒸锅，蒸十分锅，再焖五五分钟，即可开锅了……！ 13 包子好了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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