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诗文
腐乳排骨
释义
“用高压锅做菜又快又好吃。”
食材明细
主料
排骨
400克
辅料
姜片
适量
料酒
适量
红腐乳
一块
腐乳汁
约30克
水
50克
酱油
适量
盐
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腐乳排骨的做法步骤
1
排骨洗净沥干水分备用。高压锅中到少许油,放入姜片炒香。
2
放入排骨炒至表面稍微焦黄。
3
倒入料酒,红腐乳一块(压成泥),腐乳汁适量,再加入适量的水,盖上盖,压10分钟左右。
4
排气后,调入适量的酱油,盐(一定要少放),收汁即可。
小窍门
腐乳如果后要压成泥。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/12/2 18:30:47