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诗文
牛肉滑子菇炒蒜薹
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
蒜薹
适量
滑子菇
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
腌料
酱油
少许
胡椒粉
少许
糖
少许
生粉水
少许
花生油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
牛肉滑子菇炒蒜薹的做法步骤
1
牛肉切薄片,蒜薹切段,滑子菇提前泡软,备姜丝,蒜片。
2
牛肉放腌料抓匀腌制15分钟。
3
热锅放油,下姜丝炒香。
4
放入牛肉翻炒一下下。
5
变色即可铲出备用。
6
锅里再放少许油,蒜薹滑子菇一起放入大火翻炒,边炒边加少许开水,让蒜薹易熟透口感更爽脆。
7
蒜薹断生后调盐翻炒均匀。
8
再将牛肉回锅翻炒均匀即可。
9
很美味的小炒就完成了。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 6:38:33