食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉滑子菇炒蒜薹的做法步骤
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1牛肉切薄片，蒜薹切段，滑子菇提前泡软，备姜丝，蒜片。 -
2牛肉放腌料抓匀腌制15分钟。
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3热锅放油，下姜丝炒香。
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4放入牛肉翻炒一下下。
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5变色即可铲出备用。
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6锅里再放少许油，蒜薹滑子菇一起放入大火翻炒，边炒边加少许开水，让蒜薹易熟透口感更爽脆。
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7蒜薹断生后调盐翻炒均匀。
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8再将牛肉回锅翻炒均匀即可。
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9很美味的小炒就完成了。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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