“其实一开始对面包机的印象并不好，因为试过几次，感觉做出来的面包就是没有烤箱做出来的好。口感不说，卖相更难看。几次下来就失去信心了，之后就当发面机用用了。可是做面包实在太耗时间，做几个面包需要花上好几个小时，对于上班族实在耗不起。毕竟面包机把所有的材料放进去后就坐等成品了，非常的省时省力。但食材的分量也需要非常的精准。因此最近一直在试着用面包机做面包，就想做出一款合心意的。这款酒糟面包就是我试了三次以后得成品。这次比较满意，和大家分享。还有就是超市买的预拌粉，按照袋子上的操作说明做出来的面包像石头一样硬，后来我另外加了酵母才可以。另外，酒糟可以在卖酒酿的地方买，我们这里菜市场有一家卖酒酿的，酒糟可以免费取用，所以才有了今天这款酒糟面包。”
食材明细
- 糟香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酒糟面包的做法步骤
-
1准备好所有的食材 -
2酒糟倒入面包机
-
3绵白糖倒入面包机
-
4盐倒入面包机
-
5鸡蛋倒入面包机
-
6面包粉倒入铺平
-
7把酵母倒在最上面
-
8菜饭设置在“全麦面包档”，烧色设置在“中”，重量设置在“750g”,最后按启动键。3小时17分后就等着美味吧
-
9成品欣赏
-
10因为放了酒糟的缘故，内部组织绵软
-
11切片后的效果
-
12香味中带着一丝淡淡的酒香，嗯，诱人
-
13吃的时候可以抹上各种酱，比如:玫瑰??花酱
-
14成品欣赏。
-
15成品欣赏
小窍门
这款面包我没有放油，如果要放油，水要减少一半。做好后吃不完一定要放在保鲜袋里，以免面包发硬。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
早餐