“家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
平菇炒肉片的做法步骤
-
1将平菇洗净，攥干水分，撕成条。 -
2青椒去籽改刀，肉切成片。
-
3放入盐、五香粉、生抽、熟油、生粉。
-
4抓匀腌制10分钟左右。
-
5炒锅放油烧热，放入肉片煸炒片刻。
-
6放入平菇、青椒和小米椒，翻炒。
-
7放入适量生抽翻炒。
-
8待平菇、青椒基本成熟，放盐和味精调味。
-
9放少许蚝油提鲜。
-
10淋少许水淀粉，大火收汁。
-
11翻炒均匀。
-
12装盘。
-
13成品。
小窍门
1.平菇洗后含水较多，要攥干水分。
2.肉片腌制后口感嫩滑。
3.这道菜易出水，适量水淀粉收汁效果更佳。
2.肉片腌制后口感嫩滑。
3.这道菜易出水，适量水淀粉收汁效果更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 春饼
- 啤酒鸡翅
- 香辣肉丝
- 菠菜肉丸汤
- 芝麻酱花卷
- 咕咕霍夫面包
- 蒸鲩鱼
- 蒸肉卷
- 川味蒜泥千张
- 家庭寿司
- 高钙鲫鱼汤
- 青菜华夫饼
- 枸杞杂粮豆浆
- 牛肉萝卜汤面
- 三丝抱蛋
- 莴笋肉片
- 芒果双皮奶
- 尖椒肉丝炒豆干
- 酸辣土豆丝
- 酒酿鸡蛋羹
- 圣诞花环面包
- 迷迭香烤土豆鸡翅
- 蒜蓉粉丝蒸生蚝
- 豆沙馅
- 素炒三丁
- go dance
- go dark
- go dawgsthoughts
- god be with you
- God bye
- god damage
- goddesses of anger
- goddesses of the seasons
- goddesses of the seasons crossword
- goddess of love
- go dear
- god ear
- gode crossword
- god emperor
- godfather 2
- 别堂后海棠（宋·王禹称）
- 别墅冬霁（宋·宋庠）
- 别墅园池（宋·胡宿）
- 别墅怀归（唐·陆龟蒙）
- 别墅怀归（唐·陆龟蒙）
- 别墅晚晴与邻叟久立（明·刘仔肩）
- 别墅杂诗（清·周音）
- 别墅留僧夜话（清·刘逢源）
- 别墅芍药盛开沈公辟有诗见嘲次韵代柬（宋·陈棣）
- 别墅访僧（明·李士淳）
- 别墅（唐·李山甫）
- 别墅（宋·刘筠）
- 别墅（宋·杨亿）
- 别墅（宋·沈说）
- 别墅（宋·钱惟演）
- 经科学证明的最强肌肉训练图解
- 初中必刷题 化学 9年级下册 课标版 鲁教版 2022
- (“八五”普法用书)青少年法律知识实用问答
- 麻醉学进展(2017)
- 高速铁路无线通信系统与应用
- 中国近代史(经典珍藏版)
- 修拉素描解析
- 浮球液位计、流态化催化裂化再生烟气激光气体分析仪和化工装置用多点柔性铠装热电偶(2017) HG/T 5226~5228-2017
- 消防安全技术实务 全新版
- 海洋生态学(第3版)
- 房企破产清算与重整18招
- 商业银行经营管理
- 给孩子讲中国寓言-狼与羊+贪心的朋友(注音全彩美绘)(2册)
- 蓝莓兔
- 新时代全面从严治党的理论创新